こんにちは、わたしです。
11月になるとあっという間に街がクリスマスの雰囲気になりますよね。
グランドハイアット東京のロビーもクリスマスツリーが出る時期になりました。
ここはわたしが学生の頃からいつも可愛いツリーが出ていて六本木に来るたびに立ち寄って見ていたな、と懐かしい。
アフタヌーンティーをする時もあれば用事がないのにツリーを見せてもらっていた時もありましたが大人になってちゃんとお食事目的でグラハイに来ることができるようになってよかった。
きらきらかわいいオーナメントたち。
なんかクリスマスの装飾って心温まりますね。
11月の2週目、ロビーはまだ秋の趣。
今日は秋の味覚を楽しみに旬房へとやってきました。
これまでの旬房
春を感じる2025年2月 グランドハイアット東京 旬房のコース。
ちょっぴり贅沢して一品多い乾山のコースにしました。
日本酒は醸し人九平次にしました。これ好き。
前菜
水菜 合鴨 煮浸し
福井甘海老 とろろ このわた
才巻海老 銀杏 菊蕪
紅ズワイガニ 黄金蒸し
ふく龍田揚げ
旬房はこの前菜たちが本当に大好き♡
どれもめちゃくちゃ美味しいのだけれどシンプルな水菜の煮浸しがすごく美味しくて感動…
御椀
ぐじ蕪蒸し
紅葉人参 栗 いちょう丸十 青味 柚子
やさしいお味のお椀にほっとしますね。
御造里
本日の二種
なんとふぐとトロという贅沢な組み合わせ！
今年初めてのふぐでした…
焼物
笹鰈一夜干し 酒焼き レモン
レモンをかけてさっぱりいただく笹鰈。
酢物
紅ズワイ蟹 胡瓜 菊花 若布 加減酢ジュレ
蟹の身がたーくさんはいってて贅沢な一品。酸味の効いたジュレが美味しい…
煮物
京都姫牛 治部煮
丸大根 堀川牛蒡 京人参 すだれ麩 山葵 九頭竜まいたけ
確か去年のこの時期も治部煮だったはず。とろっとしたお出汁に上に乗ったわさびがぴりり。
牛肉がすごーく柔らかくて美味しくて本当に最高だった…
食事
海老芋御飯 釜炊き
モッツァレラチーズオリーブオイル 赤出汁香の物
最後にご飯！この海老芋の釜炊きご飯が昨年も美味しすぎて今年も絶対食べたかったの…
チーズが入っていてオリーブオイルをかけて食べるのが洋風で面白い。
水菓子/和菓子
デザートは黒糖饅頭と柿と葡萄。
柿がすごく甘くて美味しかった〜
大好きな旬房の四季の味覚を楽しむコース。
今月もすごく美味しくて大満足のディナーでした。
ではでは、また次のブログでお会いしましょう。ばいばーい！
