こんにちは。わたしです。
2025年のクリスマスは夫とハイアットリージェンシー横浜に宿泊しました。
宿泊記はまた別で書いていきますね。
ハイアットリージェンシー横浜に宿泊するのはこれで4回目？だったのですが誰かと泊まるのは初めてだったな。
ディナーはミラノグリルでいただくことにしました。
事前に予約をしていたのですが宿泊者として予約すると割引があるみたいでちょっと悔しかったな…！(今回いただいたスカラは1,000円引きになるそうです)
外にイルミネーションの装飾が輝いていてすごく華やか。
ベルナルドのお皿はぷつぷつが可愛いですよね。
さて、今回予約していたのは16,000円のスカラのコースです。
まずはアミューズ。
鰹の藁焼きに焼き茄子のピューレ。
小さなポーションですが藁焼きのスモーキーさが口の中に広がる…！
一杯目は珍しくシャンパーニュではなく獺祭スパークリング45(¥1,800)を頼んだのですがこれが完璧なチョイスで思わずにんまり。
ズワイガニ ホタテ キャビア カブ カリフラワー エスプーマ
なんて豪華な前菜なの…！とうっとり。
まろやかで美味しい海鮮たち。ミラノグリルが美味しいのは重々承知なのですが期待が高まる一皿ですね。
パン、食べかけですみません…！
ホテルメイドのこのパン、すごい美味しいのでおすすめ…！
鴨 フォアグラ アピシウス ポートルージュ
ぱりっぱりのフォアグラに鴨…！これがお肉料理なのかな？と思う完成度の高さ…！
ある程度歳を重ねて思うのはメインのお肉でフォアグラが乗ってくるよりも前菜あたりで来てくれた方が嬉しいということです…(重いということを知ってしまったアラサー)
2グラスペアリング(2,800円)をいただきました。
白ワインはトゥエンティロウズのシャルドネ。
牛タン スッポン ジュンサイ コンソメスープ
めちゃくちゃ沁みるスープがきた…！
スッポン、初めて食べたけれど滋養強壮の効果あったのかな。(なおこの後夫と私はインフルに倒れるのでした…)
ヒラメ 白子 ペルシャード エストラゴン ポートホワイト
お魚は平目でした！むちっと美味しい系(?)だったな。
赤ワインはマルゴーデュシャトーマルゴーだったのですが…良いワインすぎない？！提供間違えてない…？？
本当に美味しいワインでした。いつか本物のシャトーマルゴーも飲んでみたいな♪
佐賀牛サーロイングリル トリュフ ゴボウ メープル
メインのお肉は佐賀牛。すごく柔らかいお肉で美味しかったしゴボウが美味しくてね…！
デザートの前にお願いしていたプレートがやってきました！
せっかくクリスマスディナーだから"メリークリスマス"のプレートを出していただきました！すっごく可愛いし華やかだしフルーツもたくさん乗っていて立派なプレート…無料のサービスとは思えなくないですか…？
こんなことしてるとなんでもない日を祝うプレートお願いしちゃいそうですね…(やめましょう)
プロフィットロール
コーヒー ロンネフェルト紅茶セレクション
デザートはプロフィットロール。とても華やかだしこれがコースの最後のデザートにすごくよくて小さなシューなので重くなくぱくぱく食べられてしまいました。
コースと獺祭、2ワインペアリングで2人で41,200円でした。
思っていたよりもリーズナブルだし本当にミラノグリルは美味しいのでおすすめのレストランです…！
ロビーに出ていたクリスマスツリーもすごく素敵だったな。
ではでは、また次のブログでお会いしましょう。ばいばーい！！
