こんにちは。わたしです。
皆さんは春を感じる瞬間っていつですか？
わたしはスタバのカップが桜になってると毎年「ああ…春なんだなぁ…」と思う気がしますね。
…とそんな六本木のスタバを出て、今日もまたグランドハイアット東京へと向かいます。
なんだかんだちょこちょこきている気がするグランドハイアット。11月に宿泊もしたのでまたブログにしたいなあと思っています。
グラハイのクラブラウンジ、めちゃくちゃよかったよ…！！！
ロビーの装花にも春らしさを感じますね。
外国の方が非常に多く、まるでここは海外？と思わされるようなフロントを通り抜けたらエレベーターへと乗り込みましょう。
6階で降りたら旬房へ。
旬房に来るのは前回11月滞在時のランチぶりかな？
今回は季節のコースにふぐがあるというので訪問。
光悦のコースにしたのですが焼き物にもふぐがあり、そして釜炊きご飯もふぐ…！！
これはテンションが上がりますよね。
前菜
白魚唐揚げ 一寸豆
紅ズワイ蟹 香味海苔ジュレ
才巻海老 数の子 タラモ和え
合鴨ロース
鰤 蕪寿司 いくら
まずは前菜から。小さな春をたくさん感じることができる一皿。
そら豆の青いお味が日本酒によく合う…！
御椀
蛤 蓮根餅 みぞれ仕立て
梅人参うぐいす菜 柚子
続いてはお椀。なんだか可愛らしいお色ですよね。蛤のお出汁、めちゃくちゃしみます…！
御造里
本日の二種
旬房のお造りはいつも安定に美味しい〜！
こちらはどの季節に来ても変わらないのが嬉しいですね。
焼物
とらふぐ柚香焼き
鉄皮このわた
菜花 京蕪 大吟醸酒粕の富貴味噌
お次はいよいよ待ちに待ったふぐ…！皮のむちっと感がすごい…弾力のあるお魚…！
このわたはこれまた日本酒が進んじゃうし山口繋がりだったりするのかな？獺祭の酒粕をつかったという富貴味噌をつけていただく蕪がとっても好きでした…！
煮物
甘鯛 東寺揚げオランダ
鞍馬大根 ハリハリとお揚げ 海老芋
お酒が進むお皿の後に来るお椀とか煮物とかって…憎いよね…(?)
シンプルなものだからこそ感じる、旬房の力量…(??)
つまりね、めちゃ沁みました…おいしい…
御食事
ふく 釜炊き御飯
温泉玉子 赤出汁 香の物
そして待っていたごはん！！温玉が乗っているのが最高すぎる…！
このごはん、めちゃくちゃおいしくてついついおかわりまでもしちゃいました…！
鍋ごと持って帰りたい美味しさだったな〜〜！
水菓子
和菓子
デザートは大福とみかんといちご！
みかんがすごく甘くて美味しかった…！
旬房はいつものことながらとても美味しくて大満足でした。
毎度毎度言ってる気がするけど季節ごとに訪れたくなる美味しさ。
旬房のおかげで少し早い春を感じることができました♡
ではでは、また次のブログでお会いしましょう。ばいばーい！
